PENGEMBANGAN KENDALI MESIN PENDINGIN COKELAT BERBASIS NODEMCU
Bilah Samping Artikel
Read Counter : 298
Download : 95
Isi Artikel Utama
Abstrak
Sistem kendali pada mesin pendingin berperan penting dalam menjaga efisiensi operasional dan kualitas produk, terutama dalam industri makanan. Pengoperasian mesin pendingin secara manual di lokasi produksi masih menjadi hambatan dalam meningkatkan fleksibilitas dan efisiensi kerja. Penelitian ini bertujuan merancang dan mengimplementasikan sistem kendali manual dan jarak jauh berbasis NodeMCU yang terintegrasi dengan WiFi untuk mesin pendingin cokelat skala kecil. Sistem yang dikembangkan memungkinkan pengoperasian mesin melalui tombol tekan manual dan melalui halaman web yang mampu dengan menampilkan status operasional mesin secara rel-time. Metode penelitian meliputi perancangan rangkaian kontrol, perakitan seluruh komponen dalam kotak panel, pengujian performa sistem dalam dua mode operasi, dan pengujian sistem pendinginan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem kendali dapat berfungsi dengan baik dan responsif dalam mode manual maupun jarak jauh. Halaman web mampu menampilkan kesesuaian dengan kondisi aktual mesin di lapangan. Pengujian sistem pendinginan menunjukkan pola penurunan temperatur yang menunjukkan kemampuannya dalam mendukung proses kristalisasi cokelat yang stabil, sehingga dapat menghasilkan produk cokelat dengan kualitas baik. Penelitian ini menyimpulkan bahwa sistem kendali berbasis Internet of Things (IoT) yang telah dikembangkan efektif untuk diterapkan dalam industri makanan. Teknologi ini dapat menjadi solusi dalam meningkatkan pengoperasian mesin pendingin agar lebih fleksibel dan mendukung peningkatan kualitas serta produktivitas industri pengolahan cokelat.
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Hak Penulis
Sebagai Penulis Jurnal, Anda memiliki hak untuk berbagai kegunaan untuk artikel Anda, termasuk penggunaan oleh institusi atau perusahaan yang mempekerjakan Anda. Hak penulis dapat dilaksanakan tanpa perlu izin khusus. Penulis yang menerbitkan dalam jurnal TESLA: Jurnal Teknik Elektro memiliki hak luas untuk menggunakan karya-karya mereka untuk tujuan pengajaran dan ilmiah tanpa perlu mencari izin, termasuk: digunakan untuk pengajaran di kelas oleh penulis atau lembaga penulis dan presentasi di pertemuan atau konferensi dan mendistribusikan salinan kepada peserta; gunakan untuk pelatihan internal oleh perusahaan penulis; distribusi ke kolega untuk penggunaan penelitian mereka; digunakan dalam kompilasi karya penulis selanjutnya; termasuk dalam tesis atau disertasi; penggunaan kembali sebagian atau kutipan dari artikel dalam karya lain (dengan pengakuan penuh atas artikel final); persiapan karya turunan (selain untuk tujuan komersial) (dengan pengakuan penuh atas artikel akhir); posting sukarela di situs web terbuka yang dioperasikan oleh penulis atau lembaga penulis untuk tujuan ilmiah (harus mengikuti CC dengan Lisensi SA).
Penulis dapat menyalin dan mendistribusikan ulang materi dalam media atau format apa pun, dan mencampur, memodifikasi, dan membuat materi untuk tujuan apa pun, bahkan secara komersial, tetapi mereka harus memberikan kredit yang sesuai (mengutip artikel atau konten), memberikan tautan ke lisensi, dan menunjukkan jika ada perubahan. Jika Anda mencampur, memodifikasi, atau membuat materi, Anda harus mendistribusikan kembali kontribusi Anda di bawah lisensi yang sama seperti aslinya.
Perjanjian Transfer Hak Cipta (untuk Penerbitan)
Penulis yang mengirimkan naskah melakukannya dengan pemahaman bahwa jika diterima untuk publikasi, publikasi hak cipta dari artikel tersebut akan diberikan / ditransfer ke TESLA: Jurnal Program Studi Teknik Elektro dan Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Tarumanagara sebagai Penerbit Jurnal. Setelah menerima artikel, penulis akan diminta untuk menyelesaikan 'Perjanjian Transfer Hak Cipta' (lihat informasi lebih lanjut tentang ini). E-mail akan dikirim ke penulis terkait yang mengkonfirmasi penerimaan naskah beserta formulir 'Perjanjian Transfer Hak Cipta' dengan versi online dari perjanjian ini.
TESLA: Jurnal Teknik Elektro dan Program Studi Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Tarumanagara, Editor dan Dewan Penasihat Nasional dari Dewan Penasihat, berupaya sebaik mungkin untuk memastikan bahwa tidak ada data, pendapat, atau pernyataan yang salah, menyesatkan, opini atau pernyataan diterbitkan dalam jurnal. Dengan cara apa pun, isi artikel dan iklan yang diterbitkan dalam TESLA: Jurnal Teknik Elektro adalah tanggung jawab tunggal dan eksklusif masing-masing penulis dan pengiklan.
Ingat, meskipun kami meminta transfer hak cipta, penulis jurnal kami tetap (atau diberikan kembali) hak ilmiah yang signifikan seperti yang disebutkan sebelumnya.
Formulir Copyright Transfer Agreement (CTA) dapat diunduh di sini: [TESLA Copyright Transfer Agreement Form (CTA): Journal of Electrical Engineering 2020]
Formulir hak cipta harus ditandatangani secara elektronik dan dikirim ke Kantor Editorial dalam bentuk email asli di bawah ini:
Ir. Wahidin Wahab, MSc, PhD. (Pemimpin Redaksi)
Kantor Editorial TESLA: Jurnal Teknik Elektro, Fakultas Teknik Universitas Tarumanagara
Jl. Letjen S. Parman No. 1 Grogol Petamburan, Jakarta Barat, Indonesia 11440
Tel: 085156207206 (a.n Sofyan maulana)
E-mail: tesla@ft.untar.ac.id
Referensi
J. S. Maola Kadang, Husein, dan L. Hasanudin, “Aplikasi iot pada sistem kontrol saklar jarak jauh untuk menghemat penggunaan listrik rumah,” Resistor: Jurnal Pendidikan Vokasional Teknik, vol. 1, no. 1, hlm. 9–15, Mei 2023, doi: 10.36709/resistor.v1i1.2.
M. A. Qodri M.A, N. Rahaningsih, dan R. Danar Dana, “SISTEM PENGENDALIAN LAMPU RUMAH DAN KANTOR BERBASIS INTERNET OF THINGS MENGGUNAKAN MIKROKONTROLER NODEMCU ESP8266,” JATI (Jurnal Mahasiswa Teknik Informatika), vol. 8, no. 1, hlm. 681–686, Feb 2024, doi: 10.36040/jati.v8i1.8703.
U. F. Uvi Firgianingsih, N. Nurchim, dan R. Susanto, “Implementasi Sistem Smart Home Untuk Monitoring Dan Kontrol Peralatan Rumah Berbasis Internet of Things,” JUPITER (JURNAL PENDIDIKAN TEKNIK ELEKTRO), vol. 9, no. 1, hlm. 1–12, Mar 2024, doi: 10.25273/jupiter.v9i1.17880.
Zakwansyah dan Satria Syuhada, “IMPLEMENTASI INTERNET OF THINGS PADA SISTEM KENDALI LAMPU RUMAH MENGGUNAKAN TELEGRAM BOT & NODE MCU ESP8266,” J-Innovation, vol. 12, no. 2, hlm. 63–68, Jan 2024, doi: 10.55600/jipa.v12i2.173.
I. Fitriyanto dan F. Amri, “RANCANG BANGUN ALAT KONTROL SAKLAR LISTRIK JARAK JAUH BERBASIS NODE-MCU DAN TELEGRAM,” JURNAL REKAYASA ENERGI, vol. 1, no. 1, hlm. 36–42, Nov 2022, doi: 10.31884/jre.v1i1.8.
W. Raditya dkk., “PENERAPAN SISTEM KEAMANAN GERBANG RUMAH BERBASIS TELEGRAM MENGGUNAKAN ESP8266,” Jurnal Teknik dan Sistem Komputer, vol. 3, no. 2, hlm. 93–103, Jan 2023, doi: 10.33365/jtikom.v3i2.2353.
A. B. P. Manullang, Y. Saragih, dan R. Hidayat, “IMPLEMENTASI NODEMCU ESP8266 DALAM RANCANG BANGUN SISTEM KEAMANAN SEPEDA MOTOR BERBASIS IOT,” JIRE (Jurnal Informatika dan Rekayasa Elektronik), vol. 4, no. 2, hlm. 163–170, Nov 2021, doi: 10.36595/jire.v4i2.381.
T. F. Siallagan dan T. Tita, “Di Rancang Bangun Sistem Keamanan Terhadap Kunci Ruangan Berbasis Bot Telegram Menggunakan Mikrokontroler Esp8266,” Journal of Information Technology, vol. 2, no. 2, hlm. 45–54, Agu 2020, doi: 10.47292/joint.v2i2.23.
E. Nurhadi, V. Arinal, A. Patricia, S. S. Wati, dan S. Bila, “Implementasi Alat Pemberi Pakan Ikan Otomatisasi Menggunakan IoT,” INTECOMS: Journal of Information Technology and Computer Science, vol. 6, no. 1, hlm. 171–176, Mar 2023, doi: 10.31539/intecoms.v6i1.5521.
A. F. Ahmad dan M. F. Amrullah, “Implementasi Perancangan Sistem Kontrol Dan Monitoring Instalasi Otomasi Panel Listrik Industri Menggunakan IOT Berbasis Mobile,” Jurnal Krisnadana, vol. 2, no. 2, Jan 2023, doi: 10.58982/krisnadana.v2i2.242.
A. M. Ibrahim dan D. Setiyadi, “PROTOTYPE PENGENDALIAN LAMPU DAN AC JARAK JAUH DENGAN JARINGAN INTERNET MENGGUNAKAN APLIKASI TELEGRAM BERBASIS NODEMCU ESP8266,” Infotech: Journal of Technology Information, vol. 7, no. 1, hlm. 27–34, Jun 2021, doi: 10.37365/jti.v7i1.103.