Pengaruh Perilaku Kewirausahaan dan Kreativitas Bisnis terhadap Kinerja Usaha pada UMKM Kuliner di Jakarta Barat
Article Sidebar
Read Counter : 47
Download : 64
Main Article Content
Abstract
Industri kuliner di Jakarta Barat terus berkembang pesat, namun banyak UMKM yang menghadapi berbagai tantangan, terutama dalam hal inovasi, akses pasar, dan pengelolaan sumber daya yang terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perilaku kewirausahaan dan kreativitas bisnis terhadap kinerja UMKM kuliner, dengan tingkat digitalisasi sebagai variabel moderasi. Sampel dalam penelitian ini terdiri dari 100 responden yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling, yang memiliki kriteria tertentu sesuai dengan tujuan penelitian. Analisis data dilakukan menggunakan metode PLS-SEM melalui aplikasi SmartPLS 4. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perilaku kewirausahaan, kreativitas bisnis, dan digitalisasi secara positif dan signifikan mempengaruhi kinerja UMKM kuliner. Selain itu, digitalisasi berperan penting sebagai moderator yang memperkuat hubungan antara kreativitas bisnis dan kinerja usaha, yang mengindikasikan bahwa pemanfaatan teknologi digital dapat meningkatkan efisiensi operasional dan memperluas jangkauan pasar. Temuan ini memiliki implikasi yang signifikan bagi pelaku UMKM kuliner, yang perlu fokus pada pengembangan kewirausahaan dan kreativitas serta pemanfaatan teknologi digital untuk memperbaiki pemasaran, distribusi, dan manajemen. Bagi pembuat kebijakan, hasil penelitian ini merekomendasikan dukungan dalam bentuk program pelatihan digital dan peningkatan akses terhadap platform digital, untuk mendorong pertumbuhan dan daya saing UMKM kuliner di Jakarta Barat.
The culinary industry in West Jakarta continues to grow rapidly, yet many SMEs face various challenges, particularly in innovation, market access, and limited resource management. This study aims to analyze the impact of entrepreneurial behavior and business creativity on the performance of culinary SMEs, with digitalization level as a moderating variable. The sample consists of 100 respondents selected using purposive sampling, based on specific criteria relevant to the research objectives. Data analysis was conducted using the PLS-SEM method through the SmartPLS 4 application. The results show that entrepreneurial behavior, business creativity, and digitalization have a positive and significant effect on the performance of culinary SMEs. Moreover, digitalization plays a crucial role as a moderator that strengthens the relationship between business creativity and business performance, indicating that the use of digital technology can improve operational efficiency and expand market reach. These findings have important implications for culinary SME owners, who need to focus on enhancing entrepreneurship and creativity, as well as utilizing digital technology to improve marketing, distribution, and management. For policymakers, the results recommend support in the form of digital training programs and increased access to relevant digital platforms, to encourage growth and competitiveness of culinary SMEs in West Jakarta.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
This work is licensed under a Jurnal Muara Ilmu Ekonomi dan Bisnis Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.,/p>
References
Agustin, R., Rokhayati, I., Muntahanah, S., Wijaya, M., & Nugraha, G. (2023). Analisis digitalisasi dan kinerja usaha mikro kecil menengah. Dalam Seminar Nasional LPPM UMMAT, 505–512.
BPS. (2020). Badan Pusat Statistik Indonesia. https://www.bps.go.id
Cemosa, C., & Soelaiman, L. (2020). Pengaruh kreativitas, proaktif dan otonomi terhadap kinerja usaha makanan dan minuman. Jurnal Manajerial dan Kewirausahaan, 2(4), 889-896. https://doi.org/10.24912/jmk.v2i4.9868
Darmawan, D., Fuady, A. H. R., Mardikaningsih, R., & Retnowati, E. (2022). Tiga Pilar Sukses: Perilaku Kewirausahaan, Etika Bisnis, dan Modal Sosial Untuk Meningkatkan Kinerja Bisnis. Terapan Informatika Nusantara, 3(5), 185-192.
Duryadi, M. S. (2021). Metode Penelitian Ilmiah Metode Penelitian Empiris Model Path Analysis dan Analisis Menggunakan SmartPLS. Yayasan Prima Agus Teknik.
Fatkhurahman, F., & Siregar, E. I. (2019). Kinerja Bisnis Kuliner dalam Menghadapi Persaingan di Kota Pekanbaru. Jurnal Daya Saing, 5(2), 170–176. https://doi.org/10.35446/dayasaing.v5i2.383
Febriansyah, E., & Muhajirin, . (2020). Pengaruh Kreativitas dan Inovasi Terhadap Kinerja Usaha UKM Tenun Motif Renda Kota Bima. Jurnal Ekonomi Manajemen Perbankan (JEMPER), 2(2), 58. https://doi.org/10.32897/jemper.v2i2.375
Fourqoniah, F., & Aransyah, M. F. (2020). Kegagalan dan Keberhasilan dalam Kewirausahaan.
Gulo, H. (2022). Pengaruh Perilaku Kewirausahaan Terhadap Kinerja Usaha Toko Imelda Ponsel Kota Telukdalam Kabupaten Nias Selatan. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Nias Selatan, 5, 55–65.
Hair, J. F., Hult, G. T., Ringle, C., & Sarstedt, M. (2017). A Primer on Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM). Sage.
Haliza, A. P., Mulyana, A., & Indika, D. R. (2024). Pengaruh Digitalisasi Dan Pelatihan Entrepreneurship Terhadap Kinerja Bisnis UMKM Peserta Kampus UMKM Shopee Di Kota Jakarta. Jurnal Ekonomi Manajemen Sistem Informasi, 6(1), 35–46.
Hermawan, E. (2022). Buku Ajar Penelitian Kuantitatif.
Joseph, E. O., & Matthias, O. N. (2021). Drivers and Inhibitors of Entrepreneurial Growth: The Nigeria’s Situation. Scholarly Journal of Business Administration, 10(1), 1–9.
Khalik, M. H., & Nugroho, B. A. (2022). Pengembangan UMKM Kuliner di Era Digitalisasi Sebagai Upaya Peningkatan Ekonomi Kreatif. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 111–116.
Meiliana, W., & Soelaiman, L. (2024). Propensity to take risks on the success of smes in the food and beverage sector in West Jakarta. Dalam Proceedings of the Twelfth International Conference on Entrepreneurship and Business Management 2023, 273-281. https://doi.org/10.2991/978-94-6463-508-9_23
Mokodaser, A. B., Maramis, M., & Tooy, C. (2022). Dampak Digitalisasi Perdagangan Usaha Mikro Kecil Menengah Dari Offline Menjadi Online Selama Masa Pandemi Covid-19. Lex Privatum, 10(4), 1–14.
Olviyana Mainti, Silvany Annajde Taariwuan, Olvit Olniwati Kayupa, Fredrik Bastian Kawani, & Feliks Arfid Guampe. (2024). Pengaruh Perilaku Berwirausaha Terhadap Kinerja Usaha Mikro Kecil Sektor Kuliner Di Kecamatan Pamona Puselemba Kabupaten Poso. Ekonomika45 : Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi Bisnis, Kewirausahaan, 11(2), 159–169. https://doi.org/10.30640/ekonomika45.v11i2.2413
Rosalina, L., Oktarina, R., Rahmiati, & Saputra, I. (2023). Buku Ajar Statistika. Febs Letters, 185(1), 4–8.
Sari, A. P., Anggraini, D. D., Sari, M. H. N., Gandasari, D., Siagian, V., Septarini, R. S., Tjiptadi, D. D., Sulaiman, O. K., Munsarif, M., Siregar, P. A., Nugraha, N. A., & Simarmata, J. (2020). Kewirausahaan Bisnis Online. Yayasan Kita Menulis.
Sari Anita, Dahlan, Tuhumury Nicodemus August Ralph, Prayitno Yudi, Siegers Hendry Willem, Supiyanto, & Werdhani Sri Anastasia. (2023). Dasar-dasar Metodologi Penelitian.
Setiono, M. D. (2023). Pengaruh Perilaku Kewirausahaan Terhadap Kinerja Usaha Pada Pengusaha Generasi Z Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Jember. 3(2), 105.
Slamet, R., Nainggolan, B., Roessobiyatno, R., Ramdani, H., Hendriyanto, A., & Ilma, L. L. (2017). Strategi Pengembangan Ukm Digital dalam Menghadapi Era Pasar Bebas. Jurnal Manajemen Indonesia, 16(2), 136. https://doi.org/10.25124/jmi.v16i2.319
Sudirman, J. J., & Palopo, K. B. (2019). Pengaruh kreativitas dan inovasi terhadap kinerja pemasaran pada Rumah Makan Yum Yum Masamba.
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta, Bandung.
Sugiyono. (2020). Metodologi Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D.
Susilowati, H., Ratnaningrum, Andriana, M., Hargyatni, T., & Sholihah, E. (2022). Kinerja Bisnis UMKM di Era Digital. CV Eureka Media Aksara.
Trisnawati, N. A. (2024). Pengaruh Kreativitas dan Inovasi terhadap Kinerja UMKM Kuliner Di Kabupaten Sampang. Innovative: Journal of Social Science Research, 4(2), 5152–5160.