Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keunggulan Bersaing UMKM Kuliner
Article Sidebar
Read Counter : 2
Download : 3
Main Article Content
Abstract
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat bagaimana inovasi, kualitas produk, dan penggunaan media sosial memengaruhi keunggulan bersaing pada usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di industri kuliner. Keberhasilan UMKM sangat penting dalam menghadapi tantangan pasar yang semakin kompetitif, terutama di era digital. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan menyebarkan kuesioner kepada pelaku UMKM kuliner. Sampel yang di dapat dari pengumpulan berjumlah 109 sampel. Pengaruh masing-masing variabel independen terhadap variabel dependen diukur melalui analisis data SEM degan aplikasi SmartPLS versi 4. Hasil penelitian menunjukkan hasil yang positif dan juga signifikan terhadap keunggulan bersaing.
The purpose of this study is to see how innovation, product quality, and the use of social media affect the competitive advantage of micro, small, and medium enterprises (MSMEs) in the culinary industry. The success of MSMEs is very important in facing the challenges of an increasingly competitive market, especially in the digital era. This study uses a quantitative approach by distributing questionnaires to culinary MSME players. The samples obtained from the collection totaled 109 samples. The effect of each independent variable on the dependent variable is measured through SEM data analysis with the smartPLS Ver 4 application. The results showed positive and significant results on competitive advantage.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
This work is licensed under a Jurnal Muara Ilmu Ekonomi dan Bisnis Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.,/p>
References
Ani, L. N. (2020). Pengaruh inovasi produk, kreativitas produk, dan kualitas produk terhadap keunggulan bersaing (studi kasus pada kerajinan tikar eceng gondok ”LIAR”. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 2(2), 184-194. https://doi.org/10.47080/10.47080/vol1no02/jumanis
Anjaningrum, W. D., & Sidi, A. P. (2018). Determinan keunggulan kompetitif dan kinerja industri kreatif. Jurnal Ekonomi Modernisasi, 14(1), 40-56. https://doi.org/10.21067/jem.v14i1.2379
Dendi, D, & Nurain, H. (2021). Pengaruh inovasi rasa dan media sosial terhadap keunggulan bersaing UMKM Kulinier di “Kecamatan Medan Denai Kota Medan”, 122-130.
Fadhillah, Y., Yacob, S., & Lubis, T. A. (2021). Orientasi kewirausahaan, inovasi produk, Dan media sosial terhadap kinerja pemasaran dengan keunggulan bersaing sebagai intervening pada UKM Di Kota Jambi. Jurnal Manajemen Terapan dan Keuangan, 10(01), 1-15. https://doi.org/10.22437/jmk.v10i01.12175
Herlinawati, E., & Machmud, A. (2020). The effect of innovation on increasing business performance of SMEs in Indonesia. WSEAS Transactions on Business and Economics, 17(7), 51-57.
Herman, B., & Nohong, M. (2022). Pengaruh jaringan usaha, inovasi produk, dan persaingan usaha terhadap perkembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Jurnal Bisnis, Manajemen, dan Informatika, 19(1), 1-19.
Kennedy, G. (2015). Social Media: Master Social Media Marketing - Facebook, Twitter, YouTube & Instagram
Kotler, P., & Armstrong, G. (2015). Principles of Marketing (16th Edition). Pearson.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2019). Prinsip-Prinsip Pemasaran. Edisi 12 Jilid I. Erlangga. Jakarta.
Kotler, P., Armstrong, G., & Keller, K. L. (2005). Principles of Marketing (11th ed.). Pearson Prentice Hall.
Nur Alif Wijaya, & Defrizal. (2024). The influence of product innovation and product quality on competitive advantage in IGI bandar Lampung eating houses. Formosa Journal of Multidisciplinary Research, 3(3), 403-414. https://doi.org/10.55927/fjmr.v3i3.8595
Olazo, D. B. (2023). Marketing competency, marketing innovation and sustainable competitive advantage of small and medium enterprises (SMEs): a mixed-method analysis. Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics, 35(4), 890-907.
Priansa, D. J. (2017). Komunikasi Pemasaran Terpadu pada era media sosial. Bandung: CV Pustaka Setia, 358.
Purnama, C., & Puspitowati, I. (2024). Inovasi produk sebagai mediator knowledge management terhadap competitive advantage coffee shop. Jurnal Manajerial dan Kewirausahaan, 6(3), 663-671. https://doi.org/10.24912/jmk.v6i3.31599
Riany, A. I., & Dahmiri, D. (2020). Pengaruh kreativitas Dan inovasi terhadap keunggulan bersaing (Studi kasus wedding organizer hastina puspita decoration Kota Jambi). Jurnal Manajemen Terapan dan Keuangan, 9(2), 94-104. https://doi.org/10.22437/jmk.v9i2.12038
Rosli, M. M. (2012). Competitive strategy of Malaysian small and medium enterprises: An exploratory investigation. American International Journal of Contemporary Research, 2(1), 93-105.
Sugiyono, P. D. (2019). metode penelitian pendidikan (kuantitatif, kualitatif, kombinasi, R&D dan penelitian pendidikan). Metode Penelitian Pendidikan, 67.
Timotius, E., & Octavius, G. S. (2021). Global changing of consumer behavior to retail distribution due to pandemic of COVID-19: a systematic review. Journal of Distribution Science, 19(11), 69-80.
Utama, L., Widjaja, O. H., & Lego, Y. (2020). Pengaruh orientasi kewirausahaan terhadap keunggulan kompetitif pada UKM industri kreatif dengan kapasitas inovatif sebagai faktor mediasi dalam masa pandemik COVID-19. Jurnal Bina Manajemen, 9(1), 30-43. https://doi.org/10.52859/jbm.v9i1.113
Verbyani, V., & Handoyo, S. E. (2021). Pengaruh inovasi, orientasi kewirausahaan dan pasar terhadap keunggulan bersaing UKM kuliner. Jurnal Manajerial dan Kewirausahaan, 3(3), 875-883. https://doi.org/10.24912/jmk.v3i3.13219
Vey, K., Fandel-Meyer, T., Zipp, J. S., & Schneider, C. (2017). Learning & development in times of digital transformation: Facilitating a culture of change and innovation. Int. J. Adv. Corp. Learn., 10(1), 22-32.