PERANCANGAN JARINGAN RANTAI PASOK SAMPAH ORGANIK MENJADI PAKAN TERNAK LELE YANG OPTIMAL (Studi Kasus : Nusantara Recycling Center dan Kelurahan Kalipancur, Semarang)

Article Sidebar

DOWNLOAD
Published: Jun 15, 2021
DOI: https://doi.org/10.24912/jitiuntar.v9i1.9214
Keywords:
ARENA Supply chain Least Cost Solver Excel

Main Article Content

Sintya Septiani Budisetio
Program Studi Teknik industri, Dian Nuswantoro University
http://orcid.org/0000-0003-2604-387X
Ratih Setyaningrum
Program Studi Taknik Industri Universitas Dian Nuswantoro
Pramudi Arsiwi
Program Studi Teknik Industri, Universitas Dian Nuswantoro
Dewi Agustini Santoso
program Studi Teknik Industri Universitas Dian Nuswantoro
Dian Retno Sawitri

Abstract

ABSTRAK

Sampah organik saat ini jumlahnya mencapai 60% dari produksi sampah setiap harinya. Di Kota Semarang, terutama di Kelurahan Kalipancur yang memiliki kepedulian tinggi terhadap permasalahan lingkungan dan memiliki kesiapan di segala aspek, menjadi objek penelitian ini yang juga merupakan lokasi usaha NRC. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui persebaran potensi supplier sampah di Kelurahan Kalipancur dan merancang jaringan rantai pasok dari supplier sampah sampai ke end customer untuk peningkatan kapasitas produksi NRC. Berdasarkan hasil perhitungan menggunakan Solver dan metode Least Cost, diputuskan bahwa NRC meningkatkan kapasitas produksi dari 1 workshop menjadi 3 workshop sehingga total demand pakan ternak dalam sebulan yaitu 28675 kg terpenuhi dan kapasitas produksi masih tersisa 7205 kg sampah pada workshop 1. Jaringan rantai pasok NRC ini kemudian disimulasikan menggunakan ARENA untuk validasi jaringan rantai pasok yang terpilih.

 

Article Details

Issue
Vol. 9 No. 1 (2021): Jurnal Ilmiah Teknik Industri : Jurnal Keilmuan Teknik dan Manajemen Industri
Section
Articles

All publications by Jurnal Ilmiah Teknik Indsutri (Jurnal Keilmuan Teknik dan Manajemen Industri ) [p-ISSN: 2337-5841, e-ISSN: 2355-6528] is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Author Biography

Sintya Septiani Budisetio, Program Studi Teknik industri, Dian Nuswantoro University

Industrial Engineering

References

. CNN Indonesia, “Riset: 24 Persen Sampah di Indonesia Masih Tak Terkelola”, 2018, sumber: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20180425101643-282-293362/riset-24-persen-sampah-di-indonesia-masih-tak-terkelola , [Diakses tanggal 20 September 2019 pukul 15:20].

. Cahya, Cun, “Kelurahan Kalipancur Galakkan Kelestarian Lingkungan Lewat Bank Sampah”, 2018, Sumber: https://www.suaramerdeka.com/news/baca/26617/kelurahan-kalipancur-galakkan-kelestarian-lingkungan-lewat-bank-sampah, [Diakses tanggal 21 Maret 2020 pukul 21:22].

. Riadi, S., Rukmayadi, D, Roswandi, I., dan Wangitan, R., “Pengaruh Perbedaan Dosis NaOH Pada Pembuatan Sabun dengan Metode Anova Satu Arah dan Penentuan Perbandingan 3 Jenis Minyak Sebagai Bahan Utama dengan Metode AHP pada Produk Sabun Mandi Ramah Lingkungan”, 2020, Jurnal Teknik Industri, Vol.8, No.2, pp.23-34, Juni 2020.

. Lambert, D. M. dan Cooper, M. C., “Issues in Supply Chain Management”, Industrial Marketing Management, Vol. 29, pp. 65-83, 2000.

. Pochampally, K. K., Nukala, S., & Gupta, S. M., Strategic Planning Models for Reverse and Closed-Loop Supply Chains, New York: Taylor & Francis Group, 2009.

. Probowati, A., “Strategi Pemilihan Supplier Dalam Supply Chain Management Pada Bisnis Ritel”, Jurnal Manajemen dan Bisnis, 2011.

. Runtuwene E. C., Pasuhuk A. S., dan Jan A. B. H., “Efisiensi Desain Jaringan Manajemen Rantai Pasokan Pala di Kabupaten Sangihe (Studi Kasus pada Komoditi Pala di Kecamatan Kendahe)”, Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi, Vol.15 No.5, pp. 767 – 776, 2015.

. South, O., Sumarauw, J., dan Karuntu M., “Analisis Desain Jaringan Supply Chain Komoditas Beras di Desa Karondoran Kecamatan Langowan Timur Kabupaten Minahasa”, Jurnal EMBA, Vol.5 No.2 Juni 2017, pp. 511 – 519, 2017.

. Sutandi, “Model Jaringan Rantai Pasok Pasar Tradisional untuk Komoditas Gula Kristal Putih di Provinsi Jawa Barat”, Jurnal Logistik Indonesia, Vol.1 No.1 April 2017, pp. 7 – 16, 2017.

. Kokasih, W., Triyani, V.Y., Ahmad, Doaly, C.O., “Multicriteria Supplier Selection Using A Hybrid Fuzzy AHP-Taguchi Technique (Case Study : a Textile Company), Jurnal Imliah Tenik Industri, Vol.2, No.2, pp. 1-11, 2020.

. Oktarido, “Aplikasi Model Transportasi untuk Optimalitas Distribusi Air Galon Axogy pada CV Tirta Berkah Sejahtera Lembang”, Skripsi, Universitas Pendidikan Indonesia, 2014.

. Pujawan, I., N., dan Mahendrawathi, Supply Chain Management, Edisi Kedua, Guna Widya, Surabaya, 2010.

. Kelton, W. D. et al., Simulation with Arena Fourth Edition. New York: Mcgraw-Hill College, 2007.

. Teguh, R., dan Sudiadi, Diktat Teknik Riset Operasional, Program Studi Sistem Informasi, Sekolah Tinggi Manajemen Informatika GI MDP Palembang, 2010.