ALTERNATIF VARIABLE COSTING SEBAGAI PENENTUAN HARGA PRODUK PADA IWAI CAKE & BAKERY

Abstract

During the current pandemic and the movement of society, forcing entrepreneurs to carry out various activities to survive in these difficult times. Various actions such as providing attractive promotions, discounted prices, efficiency in the production process, even innovating and calculating product cost estimates. The variable costing method is an alternative to determine the price of the product that is used to increase the accuracy of the selling price of the product. In general, entrepreneurs use an easier method by adding all the costs incurred in calculating the cost of the product, which we know as the full costing method. The purpose of the counseling is the preparation and application of the variable costing method in calculating the selling price. In order to improve the accuracy, it is necessary to sort costs based on their nature, namely the separation of variable costs and fixed costs. In an effort to help MSME actors to survive, I as a lecturer from Tarumanaga University, Faculty of Economics and Accounting proposed the owner of Iwai Cake & Bakery to help calculate the cost of products through preparation, implementation in business units with the title "Variable Costing as an alternative costing to improve price accuracy product

Pada masa pandemi saat ini dan pembatasan pergerakan dari masyarakat, memaksa para pengusaha melakukan berbagai aktifitas untuk tetap dapat bertahan dimasa yang sulit ini. Berbagai Tindakan seperti memberikan promo-promo yang menarik, potongan harga, efisiensi dalam proses produksi bahkan melakukan inovasi dan kalkulasi perhitungan penentuan harga pokok produk. Metode variable costing merupakan salah satu alternatif penentuan harga produk yang dipakai untuk meningkatkan keakuratan penentuan harga jual produk. Secara umum para pengusaha menggunakan metode yang lebih mudah dengan menambahkan semua biaya yang dikeluarkan dalam perhitungan harga pokok produk yang kita kenal dengan metode full costing. Tujuan dari penyuluhan adalah penyusunan dan penerapan metode variable costing dalam menghitung harga produknya. Untuk meningkatkan keakuratan harus dilakukan pemilahan biaya berdasarkan sifatnya yaitu pemilahan biaya yang bersifat variable dan biaya-biaya yang bersifat tetap. Dalam upaya membantu pelaku UMKM supaya tetap bertahan, Saya selaku dosen dari Universitas Tarumanaga Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi mengajukan ke pemilik Iwai Cake & Bakery dengan membantu melakukan perhitungan harga pokok produk melalui penyusunan, implementasi di unit usaha dengan judul “Variable Costing sebagai alternatif costing untuk meningkatkan keakuratan penentuan harga produk