PELATIHAN PEMBUKUAN UMKM DI DESA SAMPORA

Abstract

Catfish cultivation in Sampora village has developed and produces catfish which, apart from being sold, are also used to make smoked catfish or make catfish floss and various types of fast food such as mangut catfish, pepes catfish and catfish meatballs. The Community Service Team of the Faculty of Engineering, not only provide guidance on processing catfish into healthy food, but also provide simple bookkeeping training for Sampora village women. The women of Sampora village are not only trained to process catfish into food, but also can calculate the selling price of products that are profitable but still affordable by the community. In this community service, an example of calculating the selling price of catfish floss is given, so that it can be seen how much profit is earned per unit time (month). However, this bookkeeping can be applied to other products.

Budidaya lele di desa Sampora telah berkembang dan menghasilkan lele yang selain dijual juga dimanfaatkan untuk dijadikan lele asap maupun dibuat abon lele dan berbagai jenis masakan siap saji seperti mangut lele, pepes lele maupun bakso lele. Kami Tim Pengmas Fakultas Teknik tidak hanya memberikan bimbingan mengolah lele menjadi makanan sehat , tetapi memberikan pelatihan pembukuan sederhanana bagi ibu-ibu desa Sampora.  Ibu-ibu desa Sampora tidak hanya dilatih mengolah lele menjadi makanan, tetapi juga dapat menghitung berapa harga penjualan produk yang menguntungkan namun masih terjangkau oleh masyarakat. Pada pengabdian masyarakat kali ini diberikan contoh perhitungan harga jual abon lele, sehingga dapat diketahui berapa keuntungan yang diperoleh per satuanwaktu (bulan). Walaupun demikian pembukuan ini dapat diaplikasikan untuk produk-produk yang lainnya.