PERANCANGAN TATA LETAK MI INSTAN DI TOKO AMUK DENGAN MEMPERTIMBANGKAN SISTEM PERSEDIAAN

Abstract

Dalam dunia industri saat ini terdapat beberapa komponen yang sangat penting untuk digunakan dalam suatu perusahaan. Toko Amuk merupakan suatu perusahaan perseorangan yang menjual bahan-bahan sembako. Dalam pemesanannya pemilik memesan berdasarkan intuisi menyebabkan toko ini sering mengalami kehabisan stock (stockout) ataupun kelebihan stock (overstock). Metode yang digunakan adalah metode (s,S) Policy dan Metode ABC. Metode (s,S) Policy diterapkan pada sistem persediaan dengan menentukan jumlah persediaan barang dagang maksimum dan jumlah persediaan barang dagang minimum. Metode ABC diterapkan pada sistem tata letak di gudang, metode ini mempertimbangkan frekuensi perputaran pada setiap barang saat peletakan barang dagang didalam rak yaitu fast moving, medium moving, dan low moving. Berdasarkan hasil implementasi pengolahan data dapat disimpulkan bahwa penentuan order quantity bersifat konstan, mengartikan bahwa dalam 4 periode kedepan pemesanan dilakukan dengan jumlah yang sama. Usulan yang diberikan dalam tata letak dengan metode ABC mengalami perubahan pada kelima rak tersebut, dengan simulasi usulan tersebut diharapkan pemilik dapat mempertimbangkan untuk dapat mengimplementasikan hasil usulan agar Toko Amuk dapat terus berkembang dalam usahanya.